Violka vonná

Viola odorata

Violka (lidově fialka) je na jaře kvetoucí trvalka s přízemní růžicí listů a fialovými vonnými květy. Kvete od března do dubna.

Roste na stráních, mezích, v příkopech, nejčastěji v nižších polohách.

Sbíráme na jaře mladé listy ihned po vyrašení, květy i kvetoucí nať a na podzim oddenek. Sbíráme jen vonné druhy.

Použití:

• proti kašli (i chronickému)
• podporuje vykašlávání hlenů
• při nahromaděném hlenu v průduškách
• při bronchitidě
• při revmatických bolestech
• při nespavosti
• do salátů

Připravujeme nejčastěji macerát, uvolní se léčivé slizy, které ochrání sliznice dýchacích cest.

Tinktura z oddenků je také vhodná proti kašli.

Na zanícená místa pokožky můžeme použít obklad s odvarem z listů.

K jídlu využijeme mladé vyrašené lístky, ty přidáváme do salátů, polévek, omelet apod. Květy se hodí do zeleninových salátů a také jako ozdoba ovocných pohárů a dezertů. K tomuto účelu se kandují, namočí v rozšlehaném bílku a poté obalí v cukru.

Fialkový sirup: do půl litru vody dáme hrst filakových květů a necháme 24 hodin macerovat. Poté přecedíme, přidáme 1/2 kg cukru a mírně zahřejeme, aby se cukr rozpustil. Přelijeme do menších skleniček a po vychladnutí uložíme v ledničce. 3x denně 1 lžíce sirupu chrání sliznice, zvláště při kašli.

Bylinka nemá žádné nežádoucí účinky ani kontraindikace.