Tuňákový koláč

• 500 g mouka hladká
• 100 ml bílé víno (nebo 4 lžíce octa)
• 50 g olivový olej
• 1 vejce (nemusí být)
• voda
• prášek do pečiva
• sůl

nádivka

• 500 g - 1000 g zralých rajčat
• 250 g - 500 g paprik
• 200 g tuňák
• 1 větší pórek (nebo cibule)
• 1 vejce nebo 2 lžíce maizeny na zahuštění
• čerstvá nebo sušená bazalka
• sůl

Smícháme všechny suroviny na těsto a uděláme podobné těsto jako na závin. Necháme asi 1 hodinu odpočinout. Mezitím podusíme na pórku papriky a rajčata. Přidáme sůl a koření. Zelenina pustí hodně vody, tu co nejvíce vydusíme a nakonec směs zahustíme buď vejcem nebo 2 lžícemi rozmíchané maizeny (kukuřičný škrob)a necháme chladnout. Těsto rozdělíme na dva díly, vyválíme dva obdélníky, jeden dáme na plech vyložený pečícím papírem, poklademe podušenou směsí a přidáme celou konzervu tuňáka ve vlastní šťávě (bez šťávy). Přikryjeme druhým dílem, potřeme vodou (mebo rozšlehaným vejcem) propícháme vidličkou a dáme péci, pečeme cca 45 minut při teplotě 180°C v horkovzdušné troubě. Můžeme udělat tento koláč s droždím, vynecháme prášek do pečiva a místo něho dáme sáček sušeného droždí. Necháme hodinu kynout a postup je jinak stejný.